- EAN13
- 9782312033167
- ISBN
- 978-2-312-03316-7
- Éditeur
- Les éditions du Net
- Date de publication
- 13/02/2015
- Nombre de pages
- 68
- Dimensions
- 23 x 15 x 0,4 cm
- Poids
- 112 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Résumé :
Conversation de table est un recueil d'articles écrits tout au long de l'année 2014; indépendants ou articulés autour d'extraits littéraires de source historique, les textes ainsi proposés sont construits à partir de sujets ou thèmes d'actualités et peuvent apparaître comme un témoignage sur des pratiques ou des considérations culinaires voire gastronomiques.
Auteur(s) :
L'auteure de ce recueil est Patricia Moisan, née à Rennes en 1963; Après un cursus universitaire en Sciences historiques avec une spécialisation en Histoire de l'alimentation, elle est désormais Consultante en patrimoine alimentaire. Elle est également auteure d'une pièce de théâtre ( Table 16 Monsieur Platine, 2014, Moisan)
Conversation de table est un recueil d'articles écrits tout au long de l'année 2014; indépendants ou articulés autour d'extraits littéraires de source historique, les textes ainsi proposés sont construits à partir de sujets ou thèmes d'actualités et peuvent apparaître comme un témoignage sur des pratiques ou des considérations culinaires voire gastronomiques.
Auteur(s) :
L'auteure de ce recueil est Patricia Moisan, née à Rennes en 1963; Après un cursus universitaire en Sciences historiques avec une spécialisation en Histoire de l'alimentation, elle est désormais Consultante en patrimoine alimentaire. Elle est également auteure d'une pièce de théâtre ( Table 16 Monsieur Platine, 2014, Moisan)
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